Latince ismi Zingiber officinale, dünyada ortak ismi Ginger olan zencefil; yeşil- mor çiçekleri bulunan Asya, Hindistan ve Arabistan’ da tedavi amaçlı kullanılan aromatik yağ açısından zengin, tropikal bir kök bitkisidir. Günümüzde zencefil kökleri, yaygın olarak mide kaynaklı sindirim problemlerinin tedavi edilmesinde kullanılır. Ayrıca sağlık uzmanları tarafından seyahat sırasında gelişen, hamilelik döneminde ve kanser kemoterapisi nedeniyle oluşan mide bulantısı ve kusma şikayetlerinin önlenmesi ve tedavisi amaçlı kullanımı önerilmektedir. Beslenme Uzmanı Selahattin Dönmez, yurtdışında yapılan bir araştırmadan söz ederek şu sonuçlardan bahsediyor: İnsanlar üzerinde yapılmış çalışmaların bazıları kısa dönemde (4 günden fazla olmamak kaydıyla) günlük 1 gr zencefil tüketiminin hamilelikli ilişkili mide bulantısı ve kusma gibi şikayetlerinin azalmasında etkili ve güvenli olacağı görüşünü desteklemektedir. Yapılan bir çalışmada; mide bulantısı ve kusma şikayeti olan 70 hamile kadına, düşük miktarlarda zencefil verilince şikayetlerinde azalma olduğu görülmüştür.